更新日：2018年11月26日 手作り塩麹 手作り塩麹 材料・作りやすい分量 米麹 200g 塩 70g 水 300cc 作り方 米麹をほぐしながら保存容器に入れ、塩を加えてよく混ぜる。水を注いで空気を取り込めるように緩めに蓋をする。 1日1回以上かき混ぜながら室温で5～10日程度置く。 米麹がやわらかくなり、甘酒のような甘い香りが出てきたら完成。 このレシピを印刷する 秋川牧園の商品一覧 若鶏 卵 牛乳・ヨーグルト 黒豚 和牛 安心野菜 冷凍食品 その他（加工品） ツイート シェア
