更新日：2019年05月31日
秋川牧園の冷凍食品
秋川牧園の冷凍食品
冷凍食品って「添加物がたくさん入ってそう」「手抜き感がある…」など、
使うことに後ろめたさを感じている人もいるのでは。
「時間を上手に節約しながら、安全でおいしいものを食べたい」
秋川牧園はそんなニーズにお応えします。
■家族に安心して食べさせられる。まさに家でつくる「お母さんの味」
お母さんは、家族の健康・笑顔を願いながら愛情を込めて食事を作っています。目指しているのはそんな手作りで温かみのあるもの。お子様や家族の毎日のお弁当作りに、お母さんの味の冷凍食品を詰めてみませんか。
■調味料は全てあなたの台所にあるもの
お母さんの作る料理に添加物が必要ないように、秋川牧園では、アミノ酸をはじめ、合成食品添加物は使いません。調味料についても、原材料産地や製造方法など、秋川独自基準をクリアしたものなんです。
コク深い卵、旨みがぎゅっと詰まった鶏肉はすべて秋川牧園で生産されたものです。だから素材の味を生かした味付けが食べ飽きない美味しさの秘訣です。私たちは生産者だからこそ、家族の食をつくるお母さん目線で、毎日の食卓に役立つ商品をお届けします。
■「原材料の原材料」までこだわる。これが秋川品質。
秋川牧園の冷凍食品は、原材料に化学合成添加物を使わないのはもちろん、ラベルに載らない「原材料の原材料」にまでこだわりを持って原料選定しています。
■チキンナゲットの場合
●鶏肉・鶏卵
秋川牧園がこだわりのえさと環境、そして無投薬で育てた自慢の素材を自社工場で製品化。農場から製造、そしてお届けまですべて一貫して秋川牧園で行っています。
●小麦粉
国内流通の85%は海外産。海外産は輸送中に害虫から小麦を守るため、農薬を直接振り掛けることが一般的。秋川はそれらの心配がない国産（現在は九州産に限定）小麦粉を使用。
●食塩
海のミネラルを含んだ自然塩。海水を天日の力で蒸発、結晶化させた塩を使っています。流通している塩のほとんどは精製塩。精製塩はナトリウム以外のミネラルが非常に少ないのです。
●なたね油
遺伝子組み換え原材料の混入を防ぐため分別生産流通管理を行った菜種を圧搾法で抽出。一般的には有機溶剤を使って抽出する方法がとられています。最終的に食品に残らないように義務づけられていますが、完全に除くことができるか不安が残ります。
●パン粉
化学合成添加物不使用、国産小麦を天然酵母で発酵し、焼き上げたパンで作ったパン粉。一般的なパン粉はどのような原材料を使用しているか、表示だけで全てを知ることができません。
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■時短でさらに効率アップ！
あわただしい朝は手早くお弁当作りを済ませたいところ。冷凍食品の活用以外にも、ちょっとした技でスピードアップ!
●薄切り肉
火も通りやすく調理がしやすい万能な食材。サッと炒めたり、野菜に巻いても！
●きのこ類
冷凍しておくと便利。ほぐした状態でそのまま冷凍庫に。使いたいときに取り出し、凍ったままフライパンに投入すればOK。
●小松菜・ほうれん草
さっと茹で、水気を切って冷凍庫へ。解凍してお浸しや和え物にできるので常備しておくと便利。形も自由自在で、お弁当に彩りを添えてくれます。
■作り置きで時短♪
常備できる経済的なひじき、切り干し大根、はるさめ、高野豆腐が便利！多めに作って作り置きに。アレンジを加えるだけで、ちょっとした一品やメインのおかずに出来ちゃいます。
