更新日:2021年12月13日
年越し蕎麦を楽しむ
![和牛肉そば](https://www.akikawabokuen.com/wp-content/uploads/2021/12/soba_niku.jpg)
秋川牧園の素材で美味しい年越し蕎麦を–年越し蕎麦を楽しむ
細くて長い蕎麦のように、「来年も健康で長生きできるように」。
また、蕎麦の切れやすさから「一年の厄を断ち切る」といった意味もある年越し蕎麦。
一年の締めくくりも美味しく健康に、秋川牧園の食材で!
大海老天麩羅そば
![天麩羅そば](https://www.akikawabokuen.com/wp-content/uploads/2021/12/soba_ebi.jpg)
お家で揚げたプリプリの大海老天がのった天ぷら蕎麦はまた格別。
海老は出世や長寿のシンボル。
また赤は、災いを避ける力があると信じられています。
鶏南蛮そば
![鶏南蛮そば](https://www.akikawabokuen.com/wp-content/uploads/2021/12/soba_tori.jpg)
香ばしく焼いたネギと鶏肉をのせて。
鶏肉の旨味とネギの香りでコクと旨みあるお出汁に。
お好みで刻んだ柚子を入れても。
丑年最後の蕎麦は美味しい「和牛肉そば」で締めくくり!
![和牛肉そば](https://www.akikawabokuen.com/wp-content/uploads/2021/12/soba_niku.jpg)
甘辛く味付けした肉とカラッと揚げたごぼうをのせて。
肉から染み出る旨味がつゆに深みを与え、シャキシャキ食感のごぼうがアクセント!
今年の年越し蕎麦は肉そばに決まり♪