更新日：2021年12月13日

年越し蕎麦を楽しむ

秋川牧園の素材で美味しい年越し蕎麦を–年越し蕎麦を楽しむ

細くて長い蕎麦のように、「来年も健康で長生きできるように」。
また、蕎麦の切れやすさから「一年の厄を断ち切る」といった意味もある年越し蕎麦。
一年の締めくくりも美味しく健康に、秋川牧園の食材で！

お家で揚げたプリプリの大海老天がのった天ぷら蕎麦はまた格別。
海老は出世や長寿のシンボル。
また赤は、災いを避ける力があると信じられています。

香ばしく焼いたネギと鶏肉をのせて。
鶏肉の旨味とネギの香りでコクと旨みあるお出汁に。
お好みで刻んだ柚子を入れても。

甘辛く味付けした肉とカラッと揚げたごぼうをのせて。
肉から染み出る旨味がつゆに深みを与え、シャキシャキ食感のごぼうがアクセント！
今年の年越し蕎麦は肉そばに決まり♪