更新日：2023年08月07日

ブロック肉が楽しい！ダイナミック活用術

ブロック肉が楽しい–ダイナミックレシピ

ブロック肉ってどうやって使ったらいいの？
実はコツさえつかめば超簡単に調理できます。

これで決まり！ブロック肉の使い方

肉の旨味が閉じ込められたブロック肉は、
スライス肉よりも「旨み」感じられます。

見た目も豪快。ごちそう感があリ！

※ブロック肉は重量調整のためカットした端肉が入る場合がございます。予めご了承ください。

普段使いには敬遠されている方も多いブロック肉ですが、一度使ってみてください！ブロック肉ならではの特別感で、味付けや調理方法も様々。例えば、お好みの厚さでとんかつや角煮をつくったり、チャーシューや煮豚、ハム作りなど、多彩な使い方が可能です。せっかくのブロック肉なので、カットするなら厚切りにしてボリューム感をたっぷり楽しむのがおすすめ。カットする際は半解凍にしておけば、肉の型崩れを防げます。また、ブロック肉は、お肉自体の赤身や脂の旨味が凝縮されていて、スライスや小間切れに比べてもより旨みを感じることができます。