牛乳・ヨーグルトなどの乳製品（低温域殺菌）を宅配

量を搾ることが目的ではなく、追い求めているのは質。

牛が食べるものは、めぐりめぐって人の体に入ります。

だからこそ、そこに向き合うことは秋川牧園の使命だと思います。

快適な空間を提供します

秋川牧園の指定牧場では、主にホルスタイン種の乳牛を飼育しています。（一部ジャージー種も飼育しています）

飼育方法としては、牛を繋がずに自由に歩き回れるスペースを確保した「フリーバーン式」および「フリーストール式」を採用しています。
いずれの方式も牛舎内で放し飼いとなっており、牛たちが自由に動き、休める空間を整えることでストレスのない飼育を行っています。

配合飼料の主原料であるとうもろこし・大豆は、遺伝子組み換え混入防止管理済みのものを使用し、さらにとうもろこしは収穫後に散布する農薬を使用していないポストハーベストフリーのものです。
※飼料については、搾乳期間が対象

むつみ牧場の牛たちはとても人懐っこい性格。牧場長が近付くと、とてもうれしそうに側に寄ってきます。牧場スタッフは牛それぞれの年齢や性格、さらに食事量や食事内容、出産回数など何でも頭に入れ体調の変化や出産のタイミングも見逃すことがありません。

搾乳時には一頭ずつ、乳房についた汚れをきれいな布で優しく丁寧に拭いてから搾乳を始めることで、牛乳自体の雑菌数を減らすとともに、乳房に雑菌が付き牛に負担をかけないように気を遣っています。搾乳量もその日の牛の状態を見極めながら適切な量に調整。一頭一頭のことを大切に考えています。

山口県萩市、夏はひまわり畑に囲まれ、冬は雪に覆われる、のどかで牧歌的な山あいにあるむつみ牧場。牛は常時牛舎につながず、好きなところで眠ったり、広い牧草地を散歩したり、のびのび自由に育てています。牧場で働くスタッフはしっぽを見ただけで、どの牛かが分かるほど、１頭ずつ愛情を注いで大切に育てています。