甘酒いちごみるく寒天

 

自然な甘味・旨味で、上品でコクのある仕上がりに♪

 

 

甘酒… ……………… 250g
牛乳… ………………250ml
糸かんてん… ……………8g
いちご………………… 半パック程度
砂糖………………… 大さじ1と1/2

 

 

1)糸かんてんを30分程度水に浸しておく。
いちごを食べやすい大きさに切ってカップやタッパーに広げておく。
2)小鍋に甘酒、牛乳、1の水を切ったかんてん、砂糖を入れて弱火でかんてんが溶けるまで、泡立て器でよくかき混ぜる。
3)沸騰直前で火を止めて、さらに2〜3分かき混ぜる。
4)粗熱を取り、いちごを広げた上から静かに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

おためしセット