彩り野菜の牛肉巻き

彩り野菜の牛肉巻き

材料・2人分

  • 牛肉スライス(バラ、もも等お好みで) 150g
  • 人参、ごぼう 各1/2本
  • ほうれん草 100g
  • A:醤油 大さじ2
    A:みりん 大さじ1
    A:砂糖 大さじ1/2
  • 油 小さじ1

作り方

  1. 人参、ごぼうは1cm程度の太さのスティック状に切り、下茹でする。ほうれん草はさっと茹で、水気をよく絞る。
  2. 1の野菜をそれぞれ牛肉で巻き、油を温めたフライパンでころころと回しながら焼く。
  3. 表面に焼き色がついたら蓋をして5分程度蒸し焼きにし、取り出して食べやすい大きさに切る。
  4. そのままのフライパンにAを入れて煮詰め、3に回しかける。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円)388
  • エネルギー(kcal)467
  • たんぱく質(g)11.5
  • 脂質(g)37.8
  • 食塩相当量(g)2.7

おためしセット