黒豚角煮餃子

黒豚角煮餃子

材料・10個分

  • 餃子の皮 10枚
  • 黒豚角煮 1袋
  • キャベツ 1枚
  • にら 1/2束
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 【ハネ用】
    水 200ml
    薄力粉 大さじ1
  • 【タレ】
    酢、醤油 各大さじ1

作り方

  1. 角煮は解凍し、粗く刻む(汁はとっておく)。キャベツは千切りにし、塩をふってもみ、5分程置いて水気を絞る。にらはみじん切りにする。
  2. ボウルに1と、豚の角煮の汁、片栗粉を入れて混ぜる。
  3. 餃子の皮に2をのせて包む。
  4. 別のボウルに薄力粉を入れ、水を少量ずつ加えて混ぜる。
  5. フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で温め、餃子を並べる。4を鍋肌に回し入れ、フタをして水気がなくなるまで4分程度蒸し焼きにする。
  6. フタを取り、残りのごま油大さじ1/2を回し入れる。パチパチと乾いた音がしてきたら火を止める。フライパンに器をかぶせて上下を返し、餃子を盛れば完成!
  7. タレの材料を混ぜ合わせ、添える。

食費&栄養価(5個分)

  • 食費(円)539
  • エネルギー(kcal)375
  • たんぱく質(g)22.3
  • 脂質(g)16.1
  • 食塩相当量(g)3.6

おためしセット