【海藻レシピ】ひじきと枝豆の味噌そぼろ丼

ひじきと枝豆の味噌そぼろ丼

生活提案、レシピ、献立、ひじきと枝豆の味噌そぼろ丼、1424

材料・4人分

  • ひじき(乾燥) 1袋(15g)
  • 鶏ミンチ 150g
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 枝豆(むき身)、コーン 各25g
  • 生姜、にんにく 各1/2かけ
  • なたね油 大さじ1
  • A:味噌 大さじ1.5
    A:酒、砂糖、濃口醤油 各大さじ1
    A:水 1/2カップ
  • 玄米入りご飯 720g
  • リーフレタス 40g
  • 卵 4個

作り方

  1. ひじきは水で戻す。玉ねぎと生姜、にんにくはみじん切りにする。温泉卵を作る。
  2. フライパンに油を温め、生姜とにんにく、玉ねぎ、鶏ミンチを炒める。
  3. 火が通ってきたらひじきと枝豆、コーンを加え、Aで調味する。
  4. ご飯を盛って、リーフレタスを敷き、3を乗せる。中央に温泉卵を乗せる。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 201
  • エネルギー(kcal) 532
  • たんぱく質(g) 22.5
  • 脂質(g) 14.5

おためしセット