【海藻おかず】鶏ささみのわかめロール にんじんソース添え

鶏ささみのわかめロール にんじんソース添え

生活提案、レシピ、献立、鶏ササミのわかめロール にんじんソース添え、1424

材料・4人分

  • ささみ 6本
  • 塩蔵わかめ 120g
  • A:濃口醤油 小さじ1
    A:生姜(すりおろし) 1/2かけ
  • 塩胡椒 少々
  • なたね油 適量
  • リーフレタス 60g
  • もやし 1袋
  • さやいんげん 12本程度
  • 【にんじんソース】
    人参 1本
    玉ねぎ 1/4個
    ごま油 大さじ1/2
    濃口醤油、みりん 各大さじ1.5

作り方

  1. にんじんソースを作る。にんじんと玉ねぎをすりおろし、他の調味料と混ぜ合わせる。
  2. ささみは筋を取って開いて薄くのばし、塩胡椒を振る。
  3. わかめは塩抜きをして水気を取り、食べやすい大きさに切ってAで下味をつける。
  4. 2のささみでわかめを巻き、油を熱したフライパンで焼く。
  5. もやしといんげんを茹でて、いんげんは斜めに切る。
  6. ささみが焼き上がったら斜め2等分に切り、レタス、もやし、いんげんの上に乗せ、にんじんソースを添える。

食費&栄養価:1人分

  • 食費(円) 239
  • エネルギー(kcal) 131
  • たんぱく質(g) 19.8
  • 脂質(g) 2.0

おためしセット