切干し大根の煮物

切干し大根の煮物

生活提案、レシピ、献立、切干し大根の煮物、1417

材料・作りやすい分量(小鉢約8皿分)

  • 切干し大根 1袋(50g)
  • 人参 1/2本(75g)
  • 干し椎茸 4枚程度(8g)
  • なたね油 小さじ1
  • A:椎茸の戻し汁+だし汁 1.5カップ
    A:砂糖、薄口醤油 各大さじ1.5
    A:砂糖、みりん 各大さじ1
    A:塩 小さじ1/2

作り方

  1. 切干し大根と干し椎茸は水で戻し、食べやすい大きさに切る。人参は細切りにする。
  2. 鍋に油を温め、人参と切干大根、椎茸を炒める。油が回ったらAの調味料を加え、落としブタをして15~20分程度煮含める。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 72
  • エネルギー(kcal) 39
  • たんぱく質(g) 0.8
  • 脂質(g) 0.6

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