大根と小松菜のゆず風味和え

大根と小松菜のゆず風味和え

生活提案、レシピ、献立、大根と小松菜のゆず風味和え、1402

材料・4人分

  • 大根 150g
  • 小松菜 80g
  • ゆず 1/2個
  • 食塩 小さじ1
  • A:酢 大さじ2
    A:てんさい糖 小さじ1
    A:だし汁 大さじ1
  • かつお節 適量

作り方

  1. 小松菜は茹でて水気を絞り、3~4cm長さに切る。
  2. 大根は1cm幅程度の拍子木切りにし、食塩を振ってしばらく置き、水気を絞る。
  3. 柚子は皮の部分10gを千切りにし、果汁を絞る。
  4. ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、1~3の材料を和える。
  5. 器に盛り、かつお節を乗せる。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 53
  • エネルギー(kcal) 14
  • たんぱく質(g) 0.5
  • 脂質(g) 0.1

おためしセット