更新日:2012年07月09日
和風ミートソースドリア
和風ミートソースドリア
材料・4人分
- 精白米 2合
- 鶏ミンチ 160g
- なたね油 小さじ1
- 玉ねぎ 150g
- えのきたけ 1/2袋
- 人参 1/3本
- 小松菜 50g
- A:トマト缶 1/2缶
A:混合だし 1/2カップ
A:醤油 大さじ3
A:みりん 大さじ1
A:胡椒 少々 - 牛乳 1.5カップ
- 薄力粉 大さじ2
- バター 20g
- シュレッドチーズ 35g
作り方
- 耐熱容器4つにそれぞれバターを薄く塗っておく。
- 精白米は通常通り炊飯し、1の耐熱容器に盛り付けておく。
- 玉ねぎ、椎茸、人参はみじん切り。小松菜は茹でて水気を絞り、1cm程度に切る。
- 鍋に油を温め、鶏ミンチを炒める。玉ねぎ、人参、椎茸を加え、玉ねぎが透き通ってきたらAの材料を加え混ぜ、蓋をして5分程度煮込む。2のご飯の上に乗せる。
- 別の小鍋にバターを溶かし、薄力粉を加え、よく炒める。粉気がなくなったら牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせてホワイトソースを作る。4のミートソースの上にかける。
- 5の上に小松菜とチーズをのせ、200℃のオーブンで10~15分程度、焼き色がつくまで焼き上げたら完成。
食費&栄養価(1人分)
- 食費(円) 298
- エネルギー(kcal) 535
- たんぱく質(g) 20.0
- 脂質(g) 14.9
- 食塩相当量(g)2.4