更新日：2012年07月09日

和風ミートソースドリア

材料・4人分

耐熱容器４つにそれぞれバターを薄く塗っておく。
精白米は通常通り炊飯し、1の耐熱容器に盛り付けておく。
玉ねぎ、椎茸、人参はみじん切り。小松菜は茹でて水気を絞り、1cm程度に切る。
鍋に油を温め、鶏ミンチを炒める。玉ねぎ、人参、椎茸を加え、玉ねぎが透き通ってきたらAの材料を加え混ぜ、蓋をして5分程度煮込む。2のご飯の上に乗せる。
別の小鍋にバターを溶かし、薄力粉を加え、よく炒める。粉気がなくなったら牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせてホワイトソースを作る。４のミートソースの上にかける。
5の上に小松菜とチーズをのせ、200℃のオーブンで10～15分程度、焼き色がつくまで焼き上げたら完成。