豆腐とおからのふわふわナゲット

豆腐とおからのふわふわナゲット

生活提案、レシピ、献立、豆腐とおからのふわふわナゲット、1348

材料・4人分

  • 木綿豆腐 250g
  • おからパウダー 50g
  • 水 1カップ
  • 鶏ミンチ 160g
  • A:片栗粉 大さじ3
    A:生姜(すりおろし) 小さじ1
    A:マヨネーズ 大さじ2
    A:塩 小さじ1
    A:胡椒 少々
  • 薄力粉、揚げ油 各適量
  • ケチャップ、ソース等 お好みで適量

作り方

  1. 木綿豆腐は重しを乗せて、しっかりと水切りしておく。
  2. おからパウダーは分量の水で戻しておく。
  3. ボウルに鶏ミンチを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
  4. 豆腐とおからパウダー、Aの材料を加え、豆腐を潰すようにさらによく混ぜ合わせる。
  5. 楕円に成形し、薄力粉をまぶす。170℃程度の油できつね色になるまで揚げ、お好みでケチャップやソースを付ける。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 179
  • エネルギー(kcal) 279
  • たんぱく質(g) 15.4
  • 脂質(g) 16.8

おためしセット