牡蠣と野菜の真っ赤なリゾット

牡蠣と野菜の真っ赤なリゾット

生活提案、レシピ、献立、牡蠣と野菜の真っ赤なリゾット、1346

材料・4人分

  • 冷やご飯 お茶碗軽く4杯分
  • 冷凍生かき 1袋(200g)
  • 薄力粉 適量
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • A:トマト缶 1/2缶
    A:水 1/2カップ
    A:洋風だしの素 1/2袋
    A:砂糖 大さじ1/2
  • コーン缶 1/3缶
  • 小松菜 1/2袋
  • シュレッドチーズ 30g
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 玉ねぎは粗めのみじん切り、小松菜は茹でて水気を絞り、3cm長さに切っておく。
  2. 牡蠣は水気を取って薄力粉を全体にはたく。フライパンにオリーブ油を熱し、牡蠣に軽く焼き色が付くまで焼いたら、皿に取り出しておく。
  3. そのままのフライパンで玉ねぎを炒め、Aの材料とご飯を加えて煮込む。
  4. 水気が少なくなってきたらコーン缶、小松菜、2の牡蠣を加え、軽く煮込む。
  5. シュレッドチーズを加え、塩胡椒で味を調えたら完成。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 364
  • エネルギー(kcal) 455
  • たんぱく質(g) 17.9
  • 脂質(g) 12.0

おためしセット