更新日：2012年07月09日
丸ごとりんごのドライカレー
丸ごとりんごのドライカレー
材料・4人分
- 精白米 2合
- 豚ミンチ 200g
- りんご 1.5個
- 玉ねぎ 中1個
- 人参 中2/3本
- にんにく、生姜（みじん切り） 各1かけ分
- A：水 1カップ
A：カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、濃口醤油 各大さじ2
A：砂糖 大さじ1
A：洋風だしの素 1袋 - なたね油 適量
- 【スクランブルエッグ】
卵 3個
塩 少々
牛乳 大さじ2
作り方
- 精白米は洗米し、炊飯しておく。
- 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。りんごは皮のまま、少し大きめのみじん切りにする。
- 鍋に油を熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜を炒める。
- 火が通ったら、りんご、○の調味料を加え、全体をよく炒め合わせる。
- りんごがしんなりして、水気が飛ぶまでしっかり炒めたら火を止める。
- 溶き卵に塩と牛乳を加え、スクランブルエッグを作る。
- 器にご飯と５を盛り付け、６を乗せて完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 283
- エネルギー（kcal） 571
- たんぱく質（g） 20.9
- 脂質（g） 14.1
