更新日：2012年07月09日
【冬至レシピ】かぼちゃと小豆の牛乳かんてん
かぼちゃと小豆の牛乳かんてん
材料・4人分
- かぼちゃ 正味200g
- 牛乳 2カップ
- 砂糖 大さじ2
- 糸寒天 4g
- ゆで小豆缶詰 30g
作り方
- かぼちゃは種とワタを取って一口大に切り、電子レンジでやわらかくする。皮を取り、冷めないうちに裏ごしたら牛乳の半量（1カップ）とよく混ぜ合わせておく。
- 糸寒天は水でふやかしておく。
- 鍋に残りの牛乳と砂糖、２の寒天を入れて沸かし、寒天をよく溶かしたら、１を加え混ぜ合わせ、容器に入れて冷やし固める。
- 好きな形にカットし、ゆで小豆を添えたら完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 100
- エネルギー（kcal） 150
- たんぱく質（g） 4.7
- 脂質（g） 4.3
