【冬至レシピ】かぼちゃと小豆の牛乳かんてん

かぼちゃと小豆の牛乳かんてん

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材料・4人分

  • かぼちゃ 正味200g
  • 牛乳 2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 糸寒天 4g
  • ゆで小豆缶詰 30g

作り方

  1. かぼちゃは種とワタを取って一口大に切り、電子レンジでやわらかくする。皮を取り、冷めないうちに裏ごしたら牛乳の半量(1カップ)とよく混ぜ合わせておく。
  2. 糸寒天は水でふやかしておく。
  3. 鍋に残りの牛乳と砂糖、2の寒天を入れて沸かし、寒天をよく溶かしたら、1を加え混ぜ合わせ、容器に入れて冷やし固める。
  4. 好きな形にカットし、ゆで小豆を添えたら完成。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 100
  • エネルギー(kcal) 150
  • たんぱく質(g) 4.7
  • 脂質(g) 4.3

おためしセット