更新日：2012年07月09日
にんじんのチキンピラフ
にんじんのチキンピラフ
材料・4人分
- 精白米 2カップ（340g）
- 鶏もも肉 1枚
- 玉ねぎ 中1/4個
- A：キャロットジュース 1カップ
A：水 1カップ - バター 大さじ1/2
- ブロッコリー 80g
作り方
- 精白米を洗米し、水気を切っておく。
- 玉ねぎは1cm角、鶏肉は2cm角に切る。
- 大きめのフライパンにバターを熱し、2の鶏肉と玉ねぎを炒める。
- 1を加えてさらに炒め、Aを加えて煮立たせる。
- 弱火にして蓋をし、表面に水気がなくなるまで炊く。
- 炊き上がったら火を止め、蓋をしたまま10分程度蒸らす。
- 全体を混ぜ合わせて器に盛り、茹でたブロッコリーを飾る。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 217
- エネルギー（kcal） 489
- たんぱく質（g） 18.6
- 脂質（g） 12.6
