鮭の中華風ロール白菜

鮭の中華風ロール白菜

生活提案、レシピ、献立、鮭の中華風ロール白菜、1441

材料・4人分

  • 生鮭切り身 1切れ半
  • 塩 少々
  • 白菜 8枚
  • スライスチーズ 2枚
  • とりがらスープ 1本
  • 水 1/2カップ
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 合わせ味噌 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 白菜は熱湯でさっと茹で、やわらかくする。水気を取り、粗熱を取っておく。
  2. 鮭に塩をふってしばらく置き、水気を拭いて一口大に切る。チーズは鮭と同じ大きさに切っておく。
  3. 2の鮭とチーズを、1の白菜できつめに巻いていく。
  4. 鍋にとりがらスープと水、薄口醤油を温め、3を重ならないように並べる。
  5. 落し蓋をして、中火で10~15分程度煮る。
  6. 味噌と豆板醤を加え、一煮立ちしたら火を止め、器に盛る。小口切りにした小ねぎを振り、完成。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 256
  • エネルギー(kcal) 177
  • たんぱく質(g) 13.0
  • 脂質(g) 11.1
  • ビタミンD(μg) 3.8

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