切干し大根とひじきの中華サラダ

切干し大根とひじきの中華サラダ

材料・4人分

  • 切干し大根 25g
  • 干しひじき 1/2袋
  • きゅうり 2/3本
  • 人参 1/3本
  • A:酢、薄口醤油 各大さじ1杯
  • A:砂糖 小さじ1杯
  • A:ごま油 少々
  • いりごま 適量

作り方

  1. 切干し大根は固めに戻して絞り、食べやすい長さに切る。ひじきも戻して水気を切る。
  2. きゅうりは細切りにする。人参は細切りにしてさっと茹でる。
  3. ボウルにAの調味料を入れ、1と2を和える。器に盛り、いりごまを振る。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円)102
  • エネルギー(kcal) 38
  • たんぱく質(g) 1.0
  • 脂質(g) 0.6

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