更新日：2012年07月09日
チンゲン菜のとろとろスープ
チンゲン菜のとろとろスープ
材料・4人分
- チンゲン菜 1株
- 卵 2個
- A：とりがらスープ 1本
- A：生姜（すりおろし） 5g
- A：薄口醤油 大さじ1
- A：酢 小さじ1
- 塩胡椒、ごま油 各少々
- 片栗粉 大さじ1
作り方
- チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。葉の部分と茎の部分を分けておく。
- 鍋にAの材料と水、チンゲン菜の茎を入れ、火にかける。
- 茎に火が通ったら葉の部分を加え、再び沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 溶き卵を回し入れ、塩胡椒で味をつける。
- ごま油で風味を加えたら完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 61
- エネルギー（kcal） 55
- たんぱく質（g） 3.7
- 脂質（g） 2.9
