りんごジャム

りんごジャム

材料・作りやすい分量

  • りんご 600g(中玉3個分)
  • 三温糖 180g(りんごの30%重)
  • レモン汁 大さじ2

作り方

  1. りんごは皮ごと、1cm幅に切る。
  2. ホウロウまたはステンレス鍋にりんごを入れ、三温糖を全体にまぶす。りんごから水分が出てきたら中火にかけ、煮立ったら弱火にする。アクを取りながら、蓋をして15~20分間煮る。
  3. りんごがくったりと柔らかくなったらレモン汁を加え混ぜ、さらに5分程度煮る。熱いうちに清潔な保存容器に入れ、蓋をしてそのまま冷ます。

食費&栄養価(1/10量)

  • 食費(円)364
  • エネルギー(kcal)106
  • たんぱく質(g)0.1
  • 脂質(g)0.2
  • 食塩相当量(g)0.0

おためしセット