蒸し鶏と豆腐のまんぷくサラダ

蒸し鶏と豆腐のまんぷくサラダ

生活提案、レシピ、献立、蒸し鶏と豆腐のまんぷくサラダ、1419

材料・4人分

  • 鶏むね肉 200g
  • 酒 大さじ1/2
  • 木綿豆腐 1/2丁(200g)
  • 干しひじき 1袋(15g)
  • 人参 1/2本(75g)
  • ニラ 1/2袋(50g)
  • きゅうり 80g
  • レタス 1/4玉(75g)
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. むね肉は酒を加えて茹で、茹で汁に入れたまま冷めたらほぐす。豆腐はしっかり水切りをして、ちぎる。
  2. ひじきは水で戻し、人参ときゅうり、レタスは細切りにする。ニラは4~5cm長さに切る。
  3. フライパンにごま油を温め、ひじき、人参、ニラを炒める。
  4. 3が冷めたら器に具材を盛り付け、茹でた素麺とつけダレを添える。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 179
  • エネルギー(kcal) 158
  • たんぱく質(g) 14.1
  • 脂質(g) 8.5

おためしセット