小麦・卵・乳製品不使用!レーズンクッキー

ザクザク食感!レーズンクッキー

生活提案、レシピ、献立、ザクザク食感!レーズンクッキー、1709

材料・作りやすい分量

  • お米のホットケーキミックス 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 豆乳 大さじ2
  • レーズン 30g(お好みで)

作り方

  1. ボウルにホットケーキミックスを入れて、中心にくぼみを作る。
  2. くぼみにオリーブオイルと豆乳を入れて軽く混ぜ合わせ、周囲の粉と少しずつ馴染ませながらゴムベラで切るように混ぜる。
  3. 生地がひとかたまりになったらレーズンを入れて混ぜ、ラップまたはクッキングシートに挟み、麺棒で5mm厚さに延ばし、包丁で一口大に切る。
  4. クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。

食費&栄養価(1/2量)

  • 食費(円) 87
  • エネルギー(kcal) 195
  • たんぱく質(g) 2.6
  • 脂質(g) 7.2
  • 食塩相当量(g)0.3

おためしセット