更新日：2017年07月17日
切り干し大根の具だくさん味噌汁
切り干し大根の具だくさん味噌汁
材料・4人分
- 切り干し大根 10g
- 人参 中1/3本（50g）
- 玉ねぎ 中1/4個（50g）
- 小松菜 1/4袋（50g）
- えのきたけ 1/2袋（50g）
- だし汁 2.5カップ（500cc）
- 味噌 大さじ2（36g）
作り方
- 切り干し大根はさっと水洗いし、食べやすい長さに切る。人参、玉ねぎは細切り、小松菜はざく切り、えのきは1/2に切り、小房に分ける。
- 鍋にだし汁を温め、切り干し大根、人参、玉ねぎを加える。
- 野菜に火が通ってきたらえのきと小松菜を加え、一煮立ちしたら味噌を溶き入れる。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 75
- エネルギー（kcal） 45
- たんぱく質（g） 2.2
- 脂質（g） 0.5
- 食塩相当量（g）1.1
