夏の恵み、トマト／山口県野菜生産者（山口県）

アイコ

たて長のプラム型。果皮が肉厚で甘く食感はサクッと歯ざわりがよい。

３月中頃にハウスへ定植した背丈2cmの苗は今や3ｍを超え、幹も直径3～4cmに。そのしっかりした幹に大きなトマトが競い合うように実っていました。トマトは収穫しやすいようにまず横に這わせてから上に誘引していきます。水遣りはギリギリまで我慢！葉がしおれてどうしようもないときだけ通路に水を流し、最低限吸収させる事でトマトの旨みを凝縮させます。そんなトマトを下瀬さんは毎朝必ず作る野菜スムージーに入れるんだとか。日々健康に過ごす元気の源になっているそうです。

今年はめずらしく初期に「うどんこ病」が発生。納豆、ヨーグルト、酵母を発酵させたものを樹に使用。病気が広がらないようバリアをしてくれる上に残った菌を退治してくれるんだそう。特に納豆菌が良い仕事をしてくれ、無事病気も沈静化、順調に成長しているそうです。

トマトの樹の根元に藁を敷いて遮熱。今年初の試みで、根を保護し、収量アップを期待しています。有害な紫外線を減少、有効な光を多くすることで光合成を促進するピンク色のネットも使用。昨年よりもいいものを収穫できるよう心掛けています。